Kısır

 

MALZEMELER:                                           SÜSLEMEK İÇİN:

1 kg köftelik bulgur                                    turşu çeşitleri

3 adet domates                                          domates

8-10 adet biber                                           vb.

2 orta boy soğan

maydanoz

salça

tuz ve baharat

 

YAPILIŞI:

Köftelik bulgur geniş bir kaba alınır.Üzerine kaynar su dökülür ve kabın üzeri kapatılır.(köftelik bulgurun daha iyi şişmesi için)      Soğanlar kıyılır ve yağda pembeleşinceye kadar kavurulur. Biberler doğranır ve soğana ilave edilir. Daha sonra salça ve kıyılmış domates konur ve karıştırılır. Enson olarakta yaptığımız harca ince ince kıyılmış maydanoz ve baharat katılır.

Son olarakta yapılan harç köftelik bulgurla iyice yoğurulur ve süslenerek servis yapılır...

AFİYET OLSUN :)

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !